pt-br Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=65465&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Apesar da longa história da intolerância à lactose e do recente progresso em nosso entendimento dessa condição, ideias equivocadas sobre sua prevalência e administração prevalecem. Esse artigo apresen Wed, 25 Aug 2010 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=64822&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A defesa do consumo de três porções diárias de leite e derivados por todas as pessoas foi feita pela pesquisadora e nutricionista canadense Helen Bishop MacDonald, que esteve em Juiz de Fora/MG para p Mon, 02 Aug 2010 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=64668&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Esse trabalho revisa as recomendações dietéticas, os níveis de consumo, as fontes dietéticas de sódio; questões e desafios relacionados a políticas de saúde pública focando na restrição de sódio; e ev Tue, 27 Jul 2010 00:07:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=63929&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O consumo de dietas nutricionalmente balanceadas, incluindo alimentos fornecendo proteínas de alta qualidade (por exemplo, proteína do soro do leite) pode ajudar a suprir as necessidades de proteínas Tue, 29 Jun 2010 00:06:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=63253&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um tipo de gordura presente no leite de vacas alimentadas a pasto pode diminuir o risco de infartos, segundo pesquisa publicada no "American Journal of Clinical Nutrition". A versão integral do leite Tue, 01 Jun 2010 00:06:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=63061&actA=7&areaID=50&secaoID=167 No Brasil, em 2008, havia 21 milhões de pessoas com 60 anos ou mais, superando a população idosa de vários países europeus, como a França, a Inglaterra e a Itália, segundo a Síntese de Indicadores Soc Wed, 26 May 2010 00:05:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=62980&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Pesquisadores finlandeses encontraram efeitos benéficos no consumo de queijo enriquecido com probióticos para o sistema imunológico de idosos. Os resultados do estudo, publicado na revista científica Mon, 24 May 2010 00:05:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=62310&actA=7&areaID=50&secaoID=167 As ideias equivocadas sobre os alimentos lácteos podem levar à eliminação desnecessária desse alimento da dieta, o que quase sempre reduz a ingestão dietética total de nutrientes essenciais do leite, Tue, 27 Apr 2010 00:04:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=61593&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Apesar do papel benéfico dos alimentos lácteos em uma dieta saudável estar bem estabelecido por comunidades científicas e relacionadas à nutrição (1,2), as ideias equivocadas sobre esses alimentos con Mon, 29 Mar 2010 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60954&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Muitos norte-americanos acreditam que têm intolerância à lactose e, dessa forma, evitam consumir produtos lácteos, mas não se sabe ao certo se essas pessoas estão prejudicando sua saúde fazendo isso, Wed, 03 Mar 2010 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60886&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O queijo é uma fonte nutritiva de cálcio e proteína de alta qualidade e pode tornar outros alimentos mais atraentes para crianças. O queijo é um item popular no cardápio das crianças e, quando ofereci Mon, 01 Mar 2010 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60670&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Cientistas argentinos do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA) afirmam ter criado uma mistura de leite de vaca e de cabra especial que poderia contribuir na prevenção de doenças cardíac Fri, 19 Feb 2010 00:02:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60153&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A popularidade dos queijos é atribuída ao seu sabor, conveniência, variedade e versatilidade de uso. Além disso, os queijos podem fazer parte integral de uma dieta saudável. Esse artigo revisa a contr Wed, 27 Jan 2010 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59979&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Uma pesquisa da Universidade Loughborough School of Sports and Exercise Sciences, do Reino Unido, concluiu que o leite magro produz uma significativa melhora na reidratação após atividade física em co Wed, 20 Jan 2010 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59767&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A nutricionista Licínia de Campos, da empresa Láctea Brasil, elaborou uma lista de mitos e verdades sobre o leite. Acesse e leia a matéria na íntegra. Tue, 12 Jan 2010 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59312&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Recentes evidências indicam uma maior resposta de saciedade quando consumimos maiores quantidades de alimentos lácteos, como leite livre de gordura, leite com chocolate, queijos ricos em proteínas e i Wed, 16 Dec 2009 00:12:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59039&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Uma dieta rica em produtos lácteos pode reduzir os níveis de marcadores inflamatórios e oxidativos em pessoas com sobrepeso ou obesidade, disse um novo estudo dos Estados Unidos. O consumo de uma diet Mon, 07 Dec 2009 00:12:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58492&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um novo estudo sugere que o consumo regular de leite desnatado com cacau rico em flavonoides pode reduzir a inflamação, potencialmente desacelerando ou prevenindo o desenvolvimento da arteriosclerose. Fri, 13 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58409&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A influência da composição de macronutrientes da dieta no controle do apetite, a ingestão diária de alimentos e o controle de peso receberam atenção recente, não somente da mídia, mas também de profis Wed, 11 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58347&actA=7&areaID=50&secaoID=167 É na puberdade que a formação da massa óssea está a pleno vapor, pois os hormônios sexuais ajudam a incorporar o mineral aos ossos. Por isso, é fundamental que o adolescente beba leite. No período da Mon, 09 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58304&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Crianças de até oito anos que bebem leite integral todos os dias têm índice de massa corporal menor e podem pesar até nove quilos a menos do que aquelas que consomem a versão de baixo teor de gordura Fri, 06 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58010&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um estudo feito nos Estados Unidos publicado na Nutrition Today sugere que a intolerância à lactose pode ser menos prevalente do que se pensava anteriormente. A taxa de pessoas que se consideram como Mon, 26 Oct 2009 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=57798&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Para marcar o Dia Mundial de combate à osteoporose (20 de outubro), o Silemg (Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Minas Gerais), em parceria com a academia Cia Athletica, preparou uma Fri, 16 Oct 2009 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=57745&actA=7&areaID=50&secaoID=167 As evidências científicas indicam que, para idosos, o requerimento para muitos nutrientes difere do que para adultos mais jovens. Para suprir suas necessidades de nutrientes, idosos saudáveis são esti Thu, 15 Oct 2009 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56971&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O bem-estar nutricional é um componente integral de um envelhecimento saudável. O reconhecimento de certas necessidades nutricionais únicas de idosos levou, pela primeira vez, a recomendações separada Tue, 15 Sep 2009 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56879&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A farmacêutica bioquímica Ana Carolina Florence, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da Universidade de São Paulo (USP), realizou um estudo no qual aponta que o leite produzido no sistema org Fri, 11 Sep 2009 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56731&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Não bastasse ser excelente fonte do cálcio, substância vital para formação e preservação, o leite pode ajudar também no processo de perda de peso e, com isso, prevenir problemas como a obesidade, segu Fri, 04 Sep 2009 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56116&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Por mais de três décadas, a maioria dos conselhos dietéticos focava na redução do consumo de certos nutrientes, como gorduras saturadas, colesterol, sódio e açúcares. No entanto, fazer escolhas basead Thu, 13 Aug 2009 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=55678&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O segredo para uma vida mais longa pode ser simples: o leite. Beber leite pode reduzir as chances de morrer de doenças como doenças cardíacas e derrame em até 20%, segundo pesquisa liderada por Peter Tue, 28 Jul 2009 00:07:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=55422&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Estudos em diferentes cidades do Brasil mostram que os adolescentes consomem só metade do valor de cálcio recomendado por dia. Um dos trabalhos, feito com dados de 206 adolescentes de Indaiatuba (SP) Mon, 20 Jul 2009 00:07:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=55287&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Quando as necessidades de cálcio não podem ser supridas consumindo alimentos naturalmente ricos nesses nutrientes, alimentos fortificados com cálcio ou suplementos de cálcio são considerados. Entretan Tue, 14 Jul 2009 00:07:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=54519&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O consumo adequado de cálcio reduz os riscos de osteoporose. A doença afeta quase 20 milhões de mulheres e 7 a 12 milhões de homens nos Estados Unidos. A osteoporose leva a um número estimado de fratu Mon, 15 Jun 2009 00:06:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=53840&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A síndrome metabólica (também conhecida como Síndrome X ou síndrome de resistência à insulina) se refere a um grupo de anormalidades metabólicas que predispõem o individuo a ter maior risco de desenvo Tue, 19 May 2009 00:05:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=53327&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A partir deste mês, a Nestlé lança o novo Molico ActiCol, composto lácteo que contém fitoesteróis, que auxiliam na redução da absorção do colesterol ruim, o LDL. Tue, 28 Apr 2009 00:04:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=53292&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um leite com menor teor de gordura, com princípios anticancerígenos e contra riscos de arteriosclerose está sendo criado pelo Departamento de Zootecnia da Universidade Estadual de Maringá (UEM). A exp Mon, 27 Apr 2009 00:04:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=53180&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A obesidade entre crianças e adolescentes dos Estados Unidos tem atingido proporções epidêmicas, colocando-as em risco para problemas de saúde relacionados à obesidade e um estigma durante a infância Wed, 22 Apr 2009 00:04:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=52691&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um novo tipo de iogurte pode ser a solução para quem sofre de gastrite e úlcera estomacal. Cientistas japoneses estão desenvolvendo um iogurte enriquecido com anticorpo contra Helicobacter pylori, bac Tue, 31 Mar 2009 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=52550&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Recentes estudos observacionais suportam uma associação entre o aumento do consumo de alimentos lácteos e menor pressão sanguínea (sistólica, diastólica ou ambas) e os riscos de hipertensão. Entretant Wed, 25 Mar 2009 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=51891&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Cerca de 73 milhões de pessoas com 20 anos de idade ou mais nos Estados Unidos ou quase um em cada três adultos do país tem pressão alta ou hipertensão. Apesar da causa de 90% a 95% da pressão alta se Thu, 26 Feb 2009 00:02:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=51231&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O leite com sabor caracteriza-se como o leite puro, integral ou desnatado, com adição de sabor, ou seja, chocolate, morango, baunilha, banana, etc. e adoçantes. Entre os sabores de leite, o de chocola Tue, 27 Jan 2009 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=50639&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A baixa ingestão de cálcio entre as pessoas atingiu um nível crítico. A ampla distância entre as recomendações de ingestão de cálcio e o baixo consumo de cálcio entre vários segmentos da população é p Tue, 30 Dec 2008 00:12:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=49890&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Os alimentos lácteos fornecem muitos nutrientes essenciais em grandes quantidades proporcionalmente ao seu teor de energia. Apesar da longa história dos alimentos lácteos como sendo alimentos altament Tue, 25 Nov 2008 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=49171&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A intolerância à lactose é descrita como sintomas gastrointestinais que podem ocorrer após a ingestão de lactose (açúcar do leite) em quantidades maiores do que a capacidade do corpo de absorver e dig Mon, 27 Oct 2008 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=48429&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O queijo é um produto lácteo concentrado feito a partir da coagulação do leite e é consumido como parte da dieta humana há milhares de anos. Assim como o leite, o iogurte e outros produtos lácteos, o Mon, 29 Sep 2008 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=47711&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O maior interesse dos consumidores em melhorar a saúde geral e reduzir os riscos de doenças específicas tem impulsionado a demanda por alimentos e bebidas que forneçam benefícios para a saúde além de Mon, 01 Sep 2008 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=47192&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um novo estudo mostra que o leite desnatado pode ter um efeito benéfico na prevenção da desidratação após a prática de esportes. O estudo financiado pelo Conselho de Desenvolvimento de Lácteos, public Tue, 12 Aug 2008 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=46933&actA=7&areaID=50&secaoID=167 As concentrações de cálcio intracelular ([Ca2+]i) são determinadas por interações complexas entre o fluxo através de canais de cálcio dependentes de voltagem e estimulados por receptores, o seqüestro Mon, 04 Aug 2008 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=46172&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A prevalência de obesidade nos Estados Unidos tem aumentado firmemente desde os anos sessenta. Na última década, a porcentagem de adultos de 20-74 anos com sobrepeso ou obesos aumentou para 61%. Os cu Thu, 03 Jul 2008 00:07:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=45399&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O consumo de quantidades adequadas de proteína de alta qualidade e a participação de exercícios de resistência (por exemplo, levantamento de peso) como parte de um estilo de vida fisicamente ativo são Mon, 02 Jun 2008 00:06:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=45342&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Pesquisadores ingleses compararam a qualidade do leite produzido em fazendas orgânicas e convencionais e sugerem que o produto orgânico é mais rico em nutrientes que beneficiam a saúde. Segundo o estu Thu, 29 May 2008 00:05:00 -3GMT