pt-br Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=71139&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O colesterol é essencial para muitas funções no corpo humano, agindo como precursor de certos hormônios e vitaminas, além de ser um componente das membranas celulares e células nervosas. Entretanto ní Mon, 18 Apr 2011 00:04:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=70450&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Os usos bem conhecidos dos probióticos para prevenção e controle de diarreia ausada por infecção bacteriana ou viral, bem como o controle de diarreia associada ao uso de antibióticos, são áreas de sig Mon, 21 Mar 2011 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=70329&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A Federação Internacional de Lácteos (IDF, sigla em inglês) ficou satisfeita com a conclusão da Organização Mundial de Saúde (OMS), da FAO, de que não existem evidências convincentes de efeitos signif Tue, 15 Mar 2011 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=69886&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O consumo de leite no período escolar está associado com a redução no câncer de cólon na vida adulta, de acordo com um novo estudo, publicado no American Journal of Epidemiology. No estudo, pesquisado Tue, 22 Feb 2011 00:02:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=69696&actA=7&areaID=50&secaoID=167 No final do século XIX, microbiologistas identificaram a microflora nos tratos gastrointestinais de indivíduos saudáveis que difere daquela encontrada em pessoas doentes. Essa microflora benéfica enco Tue, 15 Feb 2011 00:02:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=69544&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O Guia Dietético para Americanos, dos Estados Unidos, que foi recentemente revisado, aconselha crianças com idade de quatro a oito anos a aumentar seu consumo diário de lácteos de duas porções para du Wed, 09 Feb 2011 00:02:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=69461&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O Programa de Combate às Carências Nutricionais (PCCN), mais conhecido como Programa do Leite, implantado nas 32 unidades de saúde da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) tem contribuído para a redução Mon, 07 Feb 2011 00:02:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=69154&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um grupo de pesquisadores da Nestlé tem uma missão incomum: criar novos alimentos com base na comunicação entre o cérebro e o estômago. Eles pesquisam um processo sofisticado que ocorre em nosso siste Wed, 26 Jan 2011 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=68722&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Os genes e processos bioquímicos de lactação que produzem a gordura do leite se desenvolveram sob constante pressão seletiva da amamentação dos bebês mamíferos. Os lipídios do leite são fonte de energ Mon, 10 Jan 2011 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=68676&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Pesquisadores da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) e da Universidade de São Paulo (USP) estão desenvolvendo, em Ribeirão Preto (SP), um programa de pesquisa chamado Leite Funciona Thu, 06 Jan 2011 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=68447&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O ácido palmitoléico está presente no leite, queijo, iogurte e manteiga, mas não pode ser fabricado pelo corpo humano. Um estudo com mais de 3.700 pessoas associou altos níveis de ácido palmitoléico a Wed, 22 Dec 2010 00:12:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=68347&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um estudo publicado na revista especializada American Journal of Clinical Nutrition revela que beber três copos de leite por dia pode diminuir em até 18% o risco de doenças cardiovasculares. Fri, 17 Dec 2010 00:12:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=67868&actA=7&areaID=50&secaoID=167 As controvérsias continuam altas sobre o papel que a gordura da dieta e o colesterol têm nos riscos de doenças cardíacas e a abundância de fatores que podem confundir demonstram que a gordura saturada Tue, 30 Nov 2010 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=67528&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Todo mundo sabe que o leite é o alimento natural com a maior concentração de cálcio. O que poucos sabem que o consumo da bebida auxilia ainda no desenvolvimento do sistema nervoso. Segundo Rogério Ros Wed, 17 Nov 2010 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=66943&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Os lipídios e seus elementos estruturais mais simples, os ácidos graxos, fornecem muitas funções em vários níveis da vida celular. Os pesquisadores da área de nutrição ainda estão tentando desenvolver Mon, 25 Oct 2010 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=66850&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Hoje, dia 20 de outubro, o mundo voltará sua atenção para uma doença que atinge cerca de milhões de pessoas. Para marcar a data, o Silemg (Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Minas Ger Wed, 20 Oct 2010 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=66469&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Engenheiros agrônomos argentinos criaram o que chamam de "superleite", com um teor natural de gordura até 50% inferior ao normal e com altos índices de presença dos ácidos vacênico e linoleico - o que Tue, 05 Oct 2010 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=66213&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um novo estudo sobre emagrecimento, conduzido pela Universidade Ben-Gurion (BGU) do Negev, em Israel, e publicado na última edição do American Journal of Clinical Nutrition, revela que pessoas que con Thu, 23 Sep 2010 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=66163&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A proteína do soro do leite tem mostrado ajudar as pessoas a manter seus tecidos musculares. Isso pode ser particularmente importante para idosos, indivíduos fisicamente ativos e aqueles que tentam ma Wed, 22 Sep 2010 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=65830&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Cientistas estão defendendo uma crescente evidência de que o leite pode ser tão bom, ou ainda melhor, do que algumas bebidas energéticas para atletas. Em um estudo publicado em junho no Jornal de Psic Thu, 09 Sep 2010 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=65465&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Apesar da longa história da intolerância à lactose e do recente progresso em nosso entendimento dessa condição, ideias equivocadas sobre sua prevalência e administração prevalecem. Esse artigo apresen Wed, 25 Aug 2010 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=64822&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A defesa do consumo de três porções diárias de leite e derivados por todas as pessoas foi feita pela pesquisadora e nutricionista canadense Helen Bishop MacDonald, que esteve em Juiz de Fora/MG para p Mon, 02 Aug 2010 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=64668&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Esse trabalho revisa as recomendações dietéticas, os níveis de consumo, as fontes dietéticas de sódio; questões e desafios relacionados a políticas de saúde pública focando na restrição de sódio; e ev Tue, 27 Jul 2010 00:07:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=63929&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O consumo de dietas nutricionalmente balanceadas, incluindo alimentos fornecendo proteínas de alta qualidade (por exemplo, proteína do soro do leite) pode ajudar a suprir as necessidades de proteínas Tue, 29 Jun 2010 00:06:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=63253&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um tipo de gordura presente no leite de vacas alimentadas a pasto pode diminuir o risco de infartos, segundo pesquisa publicada no "American Journal of Clinical Nutrition". A versão integral do leite Tue, 01 Jun 2010 00:06:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=63061&actA=7&areaID=50&secaoID=167 No Brasil, em 2008, havia 21 milhões de pessoas com 60 anos ou mais, superando a população idosa de vários países europeus, como a França, a Inglaterra e a Itália, segundo a Síntese de Indicadores Soc Wed, 26 May 2010 00:05:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=62980&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Pesquisadores finlandeses encontraram efeitos benéficos no consumo de queijo enriquecido com probióticos para o sistema imunológico de idosos. Os resultados do estudo, publicado na revista científica Mon, 24 May 2010 00:05:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=62310&actA=7&areaID=50&secaoID=167 As ideias equivocadas sobre os alimentos lácteos podem levar à eliminação desnecessária desse alimento da dieta, o que quase sempre reduz a ingestão dietética total de nutrientes essenciais do leite, Tue, 27 Apr 2010 00:04:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=61593&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Apesar do papel benéfico dos alimentos lácteos em uma dieta saudável estar bem estabelecido por comunidades científicas e relacionadas à nutrição (1,2), as ideias equivocadas sobre esses alimentos con Mon, 29 Mar 2010 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60954&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Muitos norte-americanos acreditam que têm intolerância à lactose e, dessa forma, evitam consumir produtos lácteos, mas não se sabe ao certo se essas pessoas estão prejudicando sua saúde fazendo isso, Wed, 03 Mar 2010 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60886&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O queijo é uma fonte nutritiva de cálcio e proteína de alta qualidade e pode tornar outros alimentos mais atraentes para crianças. O queijo é um item popular no cardápio das crianças e, quando ofereci Mon, 01 Mar 2010 00:03:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60670&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Cientistas argentinos do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA) afirmam ter criado uma mistura de leite de vaca e de cabra especial que poderia contribuir na prevenção de doenças cardíac Fri, 19 Feb 2010 00:02:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=60153&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A popularidade dos queijos é atribuída ao seu sabor, conveniência, variedade e versatilidade de uso. Além disso, os queijos podem fazer parte integral de uma dieta saudável. Esse artigo revisa a contr Wed, 27 Jan 2010 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59979&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Uma pesquisa da Universidade Loughborough School of Sports and Exercise Sciences, do Reino Unido, concluiu que o leite magro produz uma significativa melhora na reidratação após atividade física em co Wed, 20 Jan 2010 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59767&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A nutricionista Licínia de Campos, da empresa Láctea Brasil, elaborou uma lista de mitos e verdades sobre o leite. Acesse e leia a matéria na íntegra. Tue, 12 Jan 2010 00:01:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59312&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Recentes evidências indicam uma maior resposta de saciedade quando consumimos maiores quantidades de alimentos lácteos, como leite livre de gordura, leite com chocolate, queijos ricos em proteínas e i Wed, 16 Dec 2009 00:12:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=59039&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Uma dieta rica em produtos lácteos pode reduzir os níveis de marcadores inflamatórios e oxidativos em pessoas com sobrepeso ou obesidade, disse um novo estudo dos Estados Unidos. O consumo de uma diet Mon, 07 Dec 2009 00:12:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58492&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um novo estudo sugere que o consumo regular de leite desnatado com cacau rico em flavonoides pode reduzir a inflamação, potencialmente desacelerando ou prevenindo o desenvolvimento da arteriosclerose. Fri, 13 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58409&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A influência da composição de macronutrientes da dieta no controle do apetite, a ingestão diária de alimentos e o controle de peso receberam atenção recente, não somente da mídia, mas também de profis Wed, 11 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58347&actA=7&areaID=50&secaoID=167 É na puberdade que a formação da massa óssea está a pleno vapor, pois os hormônios sexuais ajudam a incorporar o mineral aos ossos. Por isso, é fundamental que o adolescente beba leite. No período da Mon, 09 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58304&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Crianças de até oito anos que bebem leite integral todos os dias têm índice de massa corporal menor e podem pesar até nove quilos a menos do que aquelas que consomem a versão de baixo teor de gordura Fri, 06 Nov 2009 00:11:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=58010&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Um estudo feito nos Estados Unidos publicado na Nutrition Today sugere que a intolerância à lactose pode ser menos prevalente do que se pensava anteriormente. A taxa de pessoas que se consideram como Mon, 26 Oct 2009 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=57798&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Para marcar o Dia Mundial de combate à osteoporose (20 de outubro), o Silemg (Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Minas Gerais), em parceria com a academia Cia Athletica, preparou uma Fri, 16 Oct 2009 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=57745&actA=7&areaID=50&secaoID=167 As evidências científicas indicam que, para idosos, o requerimento para muitos nutrientes difere do que para adultos mais jovens. Para suprir suas necessidades de nutrientes, idosos saudáveis são esti Thu, 15 Oct 2009 00:10:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56971&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O bem-estar nutricional é um componente integral de um envelhecimento saudável. O reconhecimento de certas necessidades nutricionais únicas de idosos levou, pela primeira vez, a recomendações separada Tue, 15 Sep 2009 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56879&actA=7&areaID=50&secaoID=167 A farmacêutica bioquímica Ana Carolina Florence, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da Universidade de São Paulo (USP), realizou um estudo no qual aponta que o leite produzido no sistema org Fri, 11 Sep 2009 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56731&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Não bastasse ser excelente fonte do cálcio, substância vital para formação e preservação, o leite pode ajudar também no processo de perda de peso e, com isso, prevenir problemas como a obesidade, segu Fri, 04 Sep 2009 00:09:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56116&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Por mais de três décadas, a maioria dos conselhos dietéticos focava na redução do consumo de certos nutrientes, como gorduras saturadas, colesterol, sódio e açúcares. No entanto, fazer escolhas basead Thu, 13 Aug 2009 00:08:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=55678&actA=7&areaID=50&secaoID=167 O segredo para uma vida mais longa pode ser simples: o leite. Beber leite pode reduzir as chances de morrer de doenças como doenças cardíacas e derrame em até 20%, segundo pesquisa liderada por Peter Tue, 28 Jul 2009 00:07:00 -3GMT Leite & Saúde http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=55422&actA=7&areaID=50&secaoID=167 Estudos em diferentes cidades do Brasil mostram que os adolescentes consomem só metade do valor de cálcio recomendado por dia. Um dos trabalhos, feito com dados de 206 adolescentes de Indaiatuba (SP) Mon, 20 Jul 2009 00:07:00 -3GMT